SUCO DE LUZ

De acordo com TRUCOM  ( 2204;129 ) nenhum elemento tem acesso à corrente do sanguínea tão rápido como a clorofila. Ela é fator nutricional importante, um ótimo desintoxicante da natureza.  Incluir clorofila na dieta alimentar é uma necessidade de quem quer manter-se saudável.  Tem grande influência no crescimento, no metabolismo em geral, na respiração, na ação hormonal, na nutrição, no sistema imunológico dentre outras.

Assim o uso diário do suco do sol é muito importante no processo de desintoxicação do organismo contribuindo para a prevenção de doenças.

COMO FAZER O SUCO DE LUZ ( para uma pessoa )

Ingredientes:

- 02 maçãs;

- 01 copo (250 ml) de sementes germinadas ou de brotos (preferencialmente de girassol);

- 01 copo de liquidificador de folhas verdes: couve,alface, rúcula, clorofila (grama de trigo), capim santo, melissa, hortelã, salsa, manjericão, folha de abóbora,folha de beterraba, folha de batata doce, chicória, acelga, ou outra que desejar – o objetivo é extrair o sumo verde -  portanto poderá ser usado qualquer folha verde comestível;

- 01 pepino ou cenoura – inteiros – utilizados como socadores;

-  Pode ser acrescentado: beterraba, abóbora, cenoura e inhame;

MODO DE FAZER;

No liquidificador colocar primeiro uma pouco de maçã picada.  Ir acrescentando as folhas verdes e intercalando, maçãs, folhas, legumes (se colocar) e prensando com o pepino ou cenoura. Coar a massa formada em um coador de pano ou voal.  Retornar o liquido formado ao liquidificador, acrescentar as sementes germinadas. Bater novamente até que as sementes estejam totalmente trituradas. Coar em seguida para retirar as fibras, o que facilita a absorção da clorofila.

COMO FAZER A  GERMINAÇÃO DAS SEMENTES

Lavar bem as sementes, normalmente umas cinco vezes;

Acrescentar água até cobrir todas as sementes e deixa-se de molho por 8 horas.  Dê preferência à água filtrada.

Colocar de molho quantidade suficiente para consumir no dia seguinte.

Após 8 horas de molho despeja-se a água, enxágua-se bem em baixo da torneira por 5 vezes;

Coloca-se o vidro , com a semente úmida, num local inclinado ( escorredor de pratos),formando um ângulo de 45 º de maneira que possa pegar ar, num lugar sombreado e fresco.

Lavar bem ( 5 vezes ) pela manhã e à noite, retornando ao local inclinado.  Nos  dias  quentes é preciso lavar mais vezes.

COLHEITA: As sementes iniciam sua germinação em períodos variáveis.  Observar que quando começam a apontar o “narizinho” , em geral, nesse momento estão com sua potência máxima, quando ficam prontas para serem consumidas ( em torno de 24 horas).